Dengan budget 20 jutaan Anda bisa membuka kedai kopi tanpa franchise. Bagaimana rincian modal usaha coffee shop? Simak ulasan lengkapnya.
Sistem join kemitraan, sebagai contoh Franchise Kopi Janji Jiwa, sebenarnya cukup menguntungkan karena Anda tinggal menjalankan usahanya.
Sementara membuat brand sendiri berarti harus mengalokasikan modal seefisien mungkin. Besar kecilnya tergantung konsep yang Anda inginkan.
Sebagai permulaan, kami akan menjelaskan:
- rincian modal usaha coffee shop,
- biaya tambahan yang dibutuhkan,
- dan prospek usahanya.
Harga di setiap daerah mungkin berbeda-beda dan berubah seiring waktu. Jadi, perkiraan di bawah ini bersifat tidak tetap.
Rincian Modal Usaha Coffee Shop untuk Pemula
Publikasimedia adalah jasa press release yang dapat membantu usaha Anda diliput media nasional. Berikut kami contohkan rincian modal usaha coffee shop:
1. Lokasi dan Sewa Tempat
Pertama-tama tentukan dulu lokasi usaha dan bangunannya. Pikirkan apakah Anda akan menyewa, membeli atau membangun tempat usaha.
✅ Dari sisi ekonomis, menyewa menjadi pilihan paling tepat.
Berdasar hasil penelusuran kami, harga sewa bangunan cafe termurah di Jakarta mulai Rp5.000.000 per bulan. Sudah termasuk meja, kursi dan fasilitas lain.
Rentang harga di daerah Anda mungkin lebih murah. Ini sangat dipengaruhi oleh faktor lokasi dan luas bangunan.
Kalau ternyata tidak sesuai budget, coba alternatif lain seperti mengajak partner untuk menyediakan tempat usaha.
Baca Juga: Modal Usaha Angkringan Sederhana
2. Peralatan Coffee Shop
Perlu diperhatikan bahwa konsep coffee shop berbeda dengan warung kopi.
Di coffee shop, jumlah menunya lebih banyak. Maka dari itu peralatan pembuat kopinya pun harus lengkap.
Kalau mau lebih hemat Anda bisa membeli paket usaha coffee shop.
Siapkan juga peralatan penyajian meliputi gelas, piring, coaster, papan saji, dll. Temukan vendor yang menawarkan harga miring.
Rincian modal usaha coffee shop terkait peralatan antara lain:
| Paket coffee shop + Mesin kopi espresso + Grinder kopi + Timbangan digital + Knock box 750 ml + Milk jug 350 ml + Termometer analog + French press 600 ml | Rp4.413.000 |
| Mesin kasir Android + Tablet Android + Printer | Rp2.662.000 |
| Cangkir (10 set) | Rp1.000.000 |
| Sendok kecil stainless (10 set) | Rp250.000 |
| Lemari es mini | Rp1.399.000 |
| Blender | Rp75.000 |
| Pemanas air | Rp132.000 |
| Rak coffee shop | Rp249.000 |
| Papan saji kayu (3 buah) | Rp300.000 |
| Apron (5 buah) | Rp180.000 |
| TOTAL | Rp10.660.000 |
Daftar peralatan di atas merupakan investasi awal. Dengan kata lain pengeluaran tersebut tidak berulang.
🍞 Jika Anda juga berencana menjual makanan ringan, tambahkan oven dan pemanggang roti ke dalam daftar.
3. Persediaan Bahan Habis Pakai
Rincian modal usaha coffee shop selanjutnya yaitu seputar bahan-bahan operasional atau disebut persediaan habis pakai.
Contohnya kopi, susu, air galon, kertas V60, roti, gelas kertas, plastik, dan lain sebagainya.
Nilainya memang tidak terlalu besar, tetapi sangat penting untuk kelangsungan usaha Anda. Oleh karena itu diperlukan pengelolaan stok yang baik.
Kami tidak bisa memperkirakannya secara detail karena Anda mungkin punya preferensi sendiri terutama terkait bahan baku.
Estimasi total modal awal untuk persediaan habis pakai kurang lebih Rp2.000.000.
Baca Juga: Cara Mendapatkan Modal dari Pemerintah
4. Dekorasi dan Interior Coffee Shop
Dekorasi dan konsep desain interior adalah bagian dari branding. Keduanya dapat menjadi daya pikat bagi pelanggan Anda.
Selain nyaman untuk kongkow, paling tidak tempatnya juga bagus untuk berfoto.
📸 Ketika pelanggan berfoto lalu mengunggahnya ke media sosial, coffee shop Anda akan mendapat eksposur gratis.
Rincian modal usaha coffee shop yang dibutuhkan sebagai berikut:
| Papan nama gantung | Rp450.000 |
| Standing banner (2 buah) | Rp120.000 |
| Standing blackboard 1 sisi | Rp185.000 |
| Papan menu 4 baris | Rp650.000 |
| Cetak menu (5 lembar) | Rp25.000 |
| Tanda buka/tutup kayu | Rp25.000 |
| Hiasan sesuai kebutuhan | Rp500.000 |
| TOTAL | Rp1.955.000 |
Apabila tempat usaha yang Anda sewa tidak menyediakan fasilitas meja dan kursi, modalnya tentu jauh lebih besar.
Beberapa contoh konsep desain coffee shop di bawah ini bisa dijadikan inspirasi.
Konsep Coffee Shop 1
Konsep Coffee Shop 2
Konsep Coffee Shop 3
5. Pemasaran
Tidak ada nominal pasti untuk biaya pemasaran. Akan tetapi, ketika menciptakan brand baru kemungkinan Anda membutuhkan biaya yang tidak sedikit.
Pemasaran diawali dengan mencari nama yang tepat, membuat logo dan melakukan branding.
Untuk menumbuhkan kesadaran pelanggan, coffee shop Anda juga perlu meningkatkan kehadiran di media online.
Cara pertama yaitu dengan membuat konten di media sosial.
Upload, viral, penjualan meroket.
Cara kedua dengan promosi berbayar. Publikasimedia menawarkan Jasa Press Release untuk menerbitkan berita tentang usaha Anda di media nasional.
Penerbitan di 5 media nasional biayanya mulai Rp3.990.000.
Teknik pemasaran SEO gratis atau berbayar?
Pada kenyataannya, SEO membutuhkan biaya mahal, tetapi memberikan dampak jangka panjang.
6. Biaya untuk Kebutuhan Lain-lain
Menurut Forbes, dalam membangun usaha ada biaya lain-lain yang tidak bisa diabaikan.
Beberapa akan menjadi investasi awal, tetapi yang lainnya perlu diperpanjang setiap bulan atau tahunan.
Misalnya asuransi, surat izin usaha, berlangganan software kasir, pemasangan internet, pajak, dan lain-lain.
Anda wajib menyisihkan dana untuk hal-hal tersebut. Supaya lebih mudah kami bulatkan nilainya menjadi Rp2.000.000.
Prospek Usaha Coffee Shop
Dalam satu dekade terakhir, industri coffee shop mengalami perkembangan pesat. Tren minum kopi sekarang sudah menjadi gaya hidup.
Selain itu coffee shop juga menjadi alternatif tempat nongkrong yang nyaman bagi semua kalangan.
Bukti lain coffee shop memiliki prospek cerah adalah meningkatnya jumlah gerai di berbagai daerah.
Pada 2019 industri ini diperkirakan memiliki nilai mencapai Rp4,8 triliun. Namun demikian, harus diakui kompetisi di dalamnya sangatlah ketat.
Jadi, bagi pendatang baru minimal harus membawa perbedaan yang fresh supaya kedainya dilirik pelanggan.
Penutup
Total rincian modal usaha coffee shop kira-kira sebesar Rp20.605.000. Itu di luar biaya sewa tempat, biaya operasional dan gaji karyawan. Jika lebih tertarik dengan sistem kemitraan, kami merekomendasikan Franchise Kopi Kulo.
